L'olio del nostro frantoio di famiglia è ottenuto unicamente mediante processi meccanici: da sempre senza l'aggiunta di alcun prodotto, non raffinato e non filtrato. La fragranza pregiata dell'oliva coratina sana e fresca è ideale per accompagnare ogni pietanza, valorizzandone i sapori.
Ingredientiolive italiane monocultivar coratina
Proprietà ricco in tocoferolo e polifenoli con bassa acidità oleica
Il nostro olio extravergine è stato premiato ai Bellavita Awards London 2025 come Best Italian Product, un riconoscimento assegnato da buyer e professionisti del food internazionale.
Spedizione Gratuita
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La fiducia dei nostri clienti è il nostro orgoglio
Oltre 551 recensioni a 5 stelle: qualità, servizio e soddisfazione garantiti!
Ottimo, in famiglia apprezziamo molto la qualità del vostro olio. Il prodotto è arrivato nei tempi previsti, imballato con cura. Consiglio vivamente a tutti!
Provato come si deve provare sempre l’olio.
Ha un giusto equilibrio ma comunque conserva i sentori e gli aromi tipici pugliesi ; non aggressivo lascia un persistente sentore erbaceo.
Prossimo step è in una zuppa.
Sono alla seconda fornitura. Per gli amanti dell’olio d’oliva pugliese, il migliore al mondo, è un prodotto top. Versatile, profumato si accompagna egregiamente a molti piatti, cotti e crudi.
Non avevo mai provato la monocultivar Coratina , ma devo dire che mi è piaciuto, leggermete amarognolo, perfetto x i miei gusti. Ne ho preso solo una lattina,da provare , ottimo il prezzo, con lo sconto e spese di spedizione gratis. Arrivato ben imballato , purtroppo x problemi Internet non ho potuto completare l’acquisto durante il black fraiday .
Scoperto per caso, curiosando sul web, e fidandomi delle recensioni lette, decido di provare l'olio di questa azienda e devo dire che sono davvero entusiasto del vostro prodotto.
Avete un trovato un nuovo cliente!
Complimenti 👍
È un riacquisto.ci piace molto.....ha un sapore decido ma delicato.le nostre bruschette sono meravigliose con questo olio.la ragazzina fa anche la scarpetta
L'olio extravergine di oliva del nostro frantoio è ottenuto unicamente mediante processi meccanici e senza l'aggiunta di alcun prodotto. Non raffinato e non filtrato, viene estratto a freddo per conservare le proprietà organolettiche e la quantità di sostanze antiossidanti naturalmente presenti nel frutto.
VARIETÀ DI MONOCULTIVAR
Il nostro è l'ulivo resiliente
L'ulivo coratina ha un ottimo livello di resistenza alle avversità climatiche e alle malattie parassitarie. Tali caratteristiche lo rendono ideale nell’agricoltura biologica dove non si utilizzano prodotti chimici nella lotta contro i parassiti e le varie patologie.
PROCESSO PRODUTTIVO
Attendiamo la maturazione perfetta della monocultivar
La raccolta avviene non prima che il frutto inizi a cambiar colore, condizione fondamentale per la qualità del prodotto che assicura una bassa acidità e un aroma pregiato. Successivamente la raccolta, le olive vengono trasformate in olio nel giro di 12-24 ore per mantenere il basso grado di acidità e garantire tutto il sapore e la freschezza del frutto appena raccolto.
LE NOSTRE CERTIFICAZIONI
LE CERTIFICAZIONI DEL NOSTRO FRANTOIO
✔ UNI EN ISO 9001:2015
CERT. N° 53081
✔ UNI EN ISO 22005:2008
CERT. N° 53082
✔ CERTIFICATE CISQ/ CSQA
ISO 9001:2015
✔ DOP TERRA DI BARI SOTTOZONA CASTEL DEL MONTE CCIAA
✔ ICEA CERTIFICATION IT BIO
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